новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Меурав иерушалми

Меурав иерушалми

26 февраля 2020

По сложившейся традиции, писатель, музыкант, сценарист и вольный стрелок Анатолий Головков радует нас не только ярким вкусом блюд, но и вкусным словом и формой изложения.

Новости Кармиэля, газета Новости Кармиэля

Шабат — отличная причина, чтобы прекратить распри и не работать. А накануне обнять голову руками и представить, чем можно обрадовать себя.

И в этом смысле, о, Еврейское Жаркое, — ты вещь!

Я нарочно как-то наблюдал за поваром, который всё это ловко варганит почти на улице за Яффскими Воротами. Рубит куриные груди и потроха, мельчит лук с чесноком, толчет в ступке зернышки кардамона и всякие пряности.

Как только мясо обжарилось — пошли специи. Пошли, родные!

Попробую перечислить: корица, мускат, кари, куркума, чили, сумах, гвоздика, душистый перец.

Если ты на рынке, нужны специи для этой вкуснятины, но ты не знаешь иврита, можно произнести лишь название блюда —  מעורב ירושלמי (Меурав иерушалми)

После чего продавец понимающе улыбнется и отвесит все, что нужно.

В Израиле этот меурав часто подают внутри питы. И народ честной перекусывает и на ходу, и в машине.

А иногда можно и без питы, просто так, на вилочку!  

И — Шабат шалом!

Новости Кармиэля, газета Новости Кармиэля

Читайте также:

новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
ШАНА ТОВА!

Поздравляем наших читателей с праздником Рош-а-шана

подробнее
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
Пинуй-бинуй

В настоящее время муниципалитет Кармиэля и комиссия по планированию и строительству не имеют утвержденных планов по программе «пинуй-бинуй»

подробнее
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля
ПАРКИ города закроются для всех, кроме кармиэльцев

Временно парки смогут посещать только горожане

подробнее
Подпишитесь на новости!
новости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэляновости кармиэля, karmielnews, официальный сайт газеты новости кармиэля